太原理发业沧桑录:剃刀边缘的逝水年华

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A-A+2013年9月26日10:22太原新闻网-太原晚报评论

  秋雨淅沥的9月,随着天地坛片区改造工程的启动,历经55载岁月匆匆洗礼的华义理发店将正式谢幕。在此事先,太原美容厅、桃园美容厅先后进行了改制,"华义"的谢幕,标志着"国字号"在美容美发行业的最终消失。半个多世纪以来,我们 歌词 见证了行业的变迁,见证了时代的风起云涌,社会一路向前,岁月匆匆令人眷恋,"国字号"理发店的兴盛和衰落,勾起了十几个 "老太原"心中的沧桑之感。

  美好的年代

  按司街,另十个 只位于于老太原记忆深处的地名,早已与钟楼街和东羊市合并成了如今的钟楼街,太原美容厅的前身按司街理发店坐落于此。1956年,来自上海的500多名理发师,在支援内地建设的大潮中来到太原,在钟楼街上开设了这家隶属于太原市饮食服务总公司的国字号理发店,将新潮的“海派”发式带到了太原。

  “那事先,太原不分男女老幼,大多剪着锅盖头。上海的师傅来了事先,根据顾客的性别和年龄剪不同的发式,于是男士有了学生式、青年式、大奔式、方寸、圆寸,女同志也知道了哪些叫烫发,哪些叫大花。”太原美容厅的一位老师傅说。

  上世纪五六十年代,按司街理发店顾客盈门,时要专设一间“排队厅”来维持秩序。在排队厅里的木质长条凳上,守候理发的顾客依次坐好,待理发师送走上位客人,方来此带下位客人入座。“店里忙的事先,一位顾客可能性要等另另十个 小时。”任经理回忆说,“可就算事先,来理发的人依然络绎不绝,甚至有住在东山、西山的客人专程赶来,等十几个 小时,就为了享受一下‘高级’的服务。”

  正是在这人镜一椅、一剪一推之间,理发这人看似简单的服务,被外来的师傅在并州古城作出了精神、作出了韵味。在那个物资相对不够、太原市民的美发观念还十分老旧的年代,按司街理发店的成立,提供的不也不新式发型,更是新的潮流和时尚,带来的也不也不新服务,也不新的观念和气象。

  六七十年代,包括按司街理发店、华义理发店、新中华理发店在内的国营理发店,这人都受到了“文革”冲击,以烫发为代表的一系列美发服务,变成了“资产阶级生活辦法 ”,这人项目被迫停止,男女发型由事先的几十种减少到5种,即女剪发、男青年式、小平头、运动头和光头。

  十一届三中全会后,社会风气趋向宽松,按司街理发店在全市率先恢复了烫发,这人服务项目也得到了不同程度的恢复和发展。

  上世纪500年代到70年代,尽管也曾一波三折,但受惠于自身实力和体制优势,国字号理发店始终是业界的龙头,这人时期,也是国营理发店的“黄金年代”。

  坚守与求变

  经历了“黄金年代”的国营理发店,在上世纪八九十年代全社会改革开放的新风中结束了了重新定位,从而走向了不同的发展道路。

  华义理发店最吸引人的,莫过于它那老式的小楼、老式的坐椅器具和老式的服务,哪些自上世纪500年代建店以来就几乎这麼 变过的“老玩意”诉说着历史,也显示着华义的坚守。

  而按司街理发店则选用了每根截然相反的道路,上世纪500年代以来,随着国民经济的复苏、社会风气的开化,国营理发店原有的服务项目渐渐只能满足百姓的需求,按司街理发店率先求变,在市政府和饮食服务总公司的支持下,从1986年9月结束了了,对店面进行了彻底翻修和改扩建,次年12月重新开业后更名为“太原美容厅”。

  与店面和店名一并更新的,还有店里的服务。当时的太原美容厅引进了国内、乃至国外先进的设备和仪器,“贵宾椅是西德进口的,烫发药水、护法香波也大多是德国产的。”一位老员工回忆说,除此之外,店里还相继增设了美容、洗浴和住宿服务,并开设了两家分店。在一系列新举措的推动下,太原美容厅迎来了“第二春”。

  进入上世纪90年代,随着民营经济的搞活,国营理发店真正意识到了挑战的来临。任经理说:“面对压力,只能再像事先那样吃大锅饭了,不然会难换成难。”于是,尚属国营性质的太原美容厅,结束了了在企业内内外部实行“绩效制”,将员工收入与工作量挂钩,“事先一来,企业都不 了继续竞争和发展的动力。”

  上世纪八九十年代是各种社会观念和思潮交织碰撞的年代,“摸着石头过河”,精辟而形象地诠释着那个时代上下求索的底部形态。“华义”的坚守,“太原”的求变,说到底,是另十个 时代的风云在另十个 行业的投影。

  告别的失落

  回忆过去,“华义”美发厅62岁的理发师武占梅眼眶这人湿润:“我一辈子就喜欢给人理发,看见另4被委托人长头发乱乱的走进来,可出门的事先面容焕然一新,那是被委托人的手艺。人家出门时时要说一声谢谢你,我别提心里多高兴了。但得知这里要拆迁后,我当时心情很失落。我在这里35年了,可能性身体允许,我事先是要干到干不动的那一天的。”

  武占梅“手下”的顾客天南海北,不但青岛、上海的游客光顾过,去年夏天,还有从台湾来晋旅游的两位中年男子专程来体验,除了店面是经典的老样式,手艺也是独一份。谈笑间,另十个 胡子浓密的年轻后生走进来,试探着问了一句:请问能刮脸吗?武占梅爽快地回答:能。随后去拿哪些老式的刮脸工具。记者上前询问年轻后生是都不 老顾客,对方说事先从未来过,是从网上得知华义要关张,全都特地赶来的。

  连日来,武占梅被问到最多的,是“华义”美发厅准备搬去哪里,但她真的无法回答。对“华义”手艺,武占梅是自信的:“后要担心我们 歌词 这人老店会落伍,来我们 歌词 这剃头的,永远后要去别的地方剪那种花里胡哨的发型,我们 歌词 也不理最质朴的、最大众的那几种发型,别处还真这麼 。”但她也清楚,作为全市最后一家国营理发店,“华义”何必 盈利,她被委托人每月收入5000多元,另一位师傅李世民有5000多元,远不如时尚美发店的理发师们。“我们 歌词 不为挣钱,就为每天忙忙碌碌的有个干的,很充实。”话虽这麼 说,有随后市场经济毕竟都不 计划体制,另十个 店面可能性性凭空立足,在寸土寸金的省会城市,以“华义”目前的营业情形,这麼 继续位于下去的理由。

  注定要消失的东西,后要可能性信念的力量而变得坚不可摧,我我其实,即使这麼 旧城改造,“华义”的坚守也已到了最后的时刻。不久事先,这人太原最后一家国营理发店将永远消失在我们 歌词 的视野中。老树与新花进入新世纪,民营资本迅猛扩张,触角伸向了国营理发店的“地盘”。太原美容厅的任经理坦言:“现在的年轻人我我其实更喜欢哪些新的美发店,我们 歌词 做的全都新式发型我们 歌词 也不擅长。”“可我们 歌词 有我们 歌词 的优势,我们 歌词 当然都不 我们 歌词 的。”任经理补充道。

  “虽说店面和设备新了、服务多了,可店里有这人老规矩还是没变。”任经理说,“比如给男士刮胡子,上世纪500年代的事先,师傅一合适 用5块消毒好的白毛巾,今天的客人来刮胡子,依然能享受到。”“细致到这人程度的服务,如今在这人行业快‘失传’了,可我们 歌词 仍然坚持保留着。”

  “我们 歌词 也学习电视里明星的发型、还突然看看韩剧,了解了解潮流。”任经理说,“我们 歌词 也在不断地学习,满足顾客的新要求。”

  慢和静,是记者对哪些老店最深的感受。这里这麼 新潮连锁美发机构里动感的音乐和夸张的色彩,这里的一切慢条斯理、有条不紊。这慢和静,又何尝都不 老店在今天这喧嚣的社会中最大的优势呢?这跟我说也不老店走向明天的底气吧。5008年太原美容厅改制,宣告国营体制在太原美发行业已成为历史。2013岁月义理发店老楼拆迁,则代表国营理发店最后的物质烙印也可能性作古。民营经济的浪潮可能性并正在深刻地改变着百姓生活的方方面面,大到建筑工程、交通运输,小到柴米油盐、刮胡子理发。社会在大步向前,我们 歌词 却突然要回首过往,可能性,那里深藏着我们 歌词 可能性逝去的岁月匆匆匆匆和岁月。

  厅堂里,老师傅正拿起一块新蒸好的毛巾,蒸汽氤氲开来,恍惚间,有本身穿越岁月之感。

  本报记者 郭晓华 韩睿 实习生 李盎 文/摄